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独りご飯の日

 今日は細君が女子会?で留守なので、お一人様晩ごはんでした。

 独りの時は決まってラーメンばっかり。しかも十中八九、同じ店。

 福井を代表すると言ってもイイでしょう、「岩本屋」。
独りご飯の日_d0203850_2141366.jpg

 「らーめん」……そのままです。730円。(ちょっと高いかな~)

 豚骨しょう油に背脂が入ったスープで、意外にも最後まで飲み干せるスープ。

 麺は、中太ちぢれ多加水熟成麺。コシと固さがあります。普通だと固めになります。

 好みを伝えます。背脂、味の濃さ、薬味のネギ、麺の固さ。その日の体調に合わせます。

 メンマが炒めて入っています。香ばしいです。今日のデキは“合格点”でした。ゴチでした。


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by jun-go-chan | 2011-12-26 21:47 | 食(めん類)


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