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塩づくり体験はいかが?

 「塩あん食パン」の記事で紹介した、「輪島製塩」では、“塩づくり体験”ができます。
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 体験用の塩田に、
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 こういう道具を使って、
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 大きなタルから塩水をくんでまき、塩分を含んだ土を集めながら、

 塩の結晶を取り出していきます。基本、夏じゃないと効率はよくないでしょうが。
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 こちらは、「輪島製塩」の塩田。

 雨や雪の日は、水が入らないように覆いをしているようです。
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 この釜で塩水を煮だして、抽出するようです。

 パンフには、トンボを使って、ならしている写真があります。やはり、夏です。

 自分で作った塩(数粒でしょうが)を味わってみたいです。


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by jun-go-chan | 2011-12-07 22:33 | ドライブ・旅行


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